Доставка с 11:00 до 23:00
Форшмак из олюторской сельди с гренками
Закуска из олюторской сельди с отварным картофелем, зеленым яблоком и репчатым луком. Заправляем сливочным маслом с зеленью и подаем с ржаными гренками
Вес: 180 г
Белки: 13 г.
Жиры: 32 г.
Углеводы: 23 г.
Калории: 435 ккал
Ремесленные сыры
Ассорти фермерских сыров: горгонзола, печеная рикотта, копченая моцарелла и пармезан. Подаем с домашним малиновым вареньем, черносмородиновой грушей и кедровыми орешками
Вес: 200 г
Белки: 28 г.
Жиры: 26 г.
Углеводы: 26 г.
Калории: 455 ккал
Ростбиф из уральской говядины
Ростбиф из брянской говядины с карамелизированным луком, вялеными томатами и поджаренным ремесленным батоном
Вес: 140 г
Белки: 19 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 26 г.
Калории: 289 ккал
Лесные грузди с домашней сметаной
Хрустящие грузди фирменного посола. Подаем с деревенской сметаной и кольцами сладкого лука
Вес: 150 г
Белки: 4 г.
Жиры: 13 г.
Углеводы: 6 г.
Калории: 155 ккал
Паштет из печени цыпленка
Нежный паштет из печени цыпленка. Подаем с брусничным джемом и взбитым маслом
Вес: 180 г
Белки: 18 г.
Жиры: 29 г.
Углеводы: 28 г.
Калории: 442 ккал
Мясной подбор
Утиный рулет, рулет из цыпленка, телячий язык и сочный ростбиф
Вес: 150 г
Белки: 29 г.
Жиры: 20 г.
Углеводы: 2 г.
Калории: 304 ккал
Горячие сырные шарики
Горячие сырные шарики из фермерской моцареллы в панировке. Подаем с соусом огуречным с каперсами
Вес: 180 г
Белки: 40 г.
Жиры: 32 г.
Углеводы: 76 г.
Калории: 747 ккал
Домашний студень
Домашний студень с огурцами быстрого посола. Подаём с сливочным хреном и горчицей
Вес: 180 г
Белки: 36 г.
Жиры: 33 г.
Углеводы: 4 г.
Калории: 457 ккал
Овощи из бочки
Ассорти из соленых и маринованных овощей
Вес: 150 г
Белки: 1 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 9 г.
Калории: 62 ккал
Свежие овощи с грядки
Ассорти свежих овощей и зелени
Вес: 170 г
Белки: 2 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 10 г.
Калории: 53 ккал
Спинка Олюторской сельди
Подаем с ароматным молодым картофелем, взбитым маслом и луком
Вес: 200 г
Белки: 17 г.
Жиры: 25 г.
Углеводы: 20 г.
Калории: 374 ккал
Хрустящие ржаные гренки
Хрустящие ржаные гренки обжаренные с чесноком. Подаем с пряной аджикой
Вес: 150 г
Белки: 8 г.
Жиры: 9 г.
Углеводы: 51 г.
Калории: 315 ккал
Камчатский лосось своего посола с фокаччей
Камчатский лосось слабого посола. Подаем с поджаренной фокаччей и каперсами
Вес: 120 г
Белки: 17 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 59 г.
Калории: 412 ккал
Ржаной батон с семгой своего посола
Ремесленный батон с семгой своего посола, сливочным сыром креметте, рукколой и каперсами
Вес: 150 г
Белки: 17 г.
Жиры: 32 г.
Углеводы: 39 г.
Калории: 516 ккал
Пшеничный батон с уральским ростбифом
Ремесленный батон с уральским ростбифом, вялеными томатами, рукколой и перечным соусом
Вес: 150 г
Белки: 18 г.
Жиры: 15 г.
Углеводы: 43 г.
Калории: 378 ккал