Форшмак из олюторской сельди с гренками

Закуска из олюторской сельди с отварным картофелем, зеленым яблоком и репчатым луком. Заправляем сливочным маслом с зеленью и подаем с ржаными гренками
Вес: 180 г
Белки: 13 г.
Жиры: 32 г.
Углеводы: 23 г.
Калории: 435 ккал

Ремесленные сыры

Ассорти фермерских сыров: горгонзола, печеная рикотта, копченая моцарелла и пармезан. Подаем с домашним малиновым вареньем, черносмородиновой грушей и кедровыми орешками
Вес: 200 г
Белки: 28 г.
Жиры: 26 г.
Углеводы: 26 г.
Калории: 455 ккал

Ростбиф из уральской говядины

Ростбиф из брянской говядины с карамелизированным луком, вялеными томатами и поджаренным ремесленным батоном
Вес: 140 г
Белки: 19 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 26 г.
Калории: 289 ккал

Лесные грузди с домашней сметаной

Хрустящие грузди фирменного посола. Подаем с деревенской сметаной и кольцами сладкого лука
Вес: 150 г
Белки: 4 г.
Жиры: 13 г.
Углеводы: 6 г.
Калории: 155 ккал

Паштет из печени цыпленка

Нежный паштет из печени цыпленка. Подаем с брусничным джемом и взбитым маслом
Вес: 180 г
Белки: 18 г.
Жиры: 29 г.
Углеводы: 28 г.
Калории: 442 ккал

Мясной подбор

Утиный рулет, рулет из цыпленка, телячий язык и сочный ростбиф
Вес: 150 г
Белки: 29 г.
Жиры: 20 г.
Углеводы: 2 г.
Калории: 304 ккал

Горячие сырные шарики

Горячие сырные шарики из фермерской моцареллы в панировке. Подаем с соусом огуречным с каперсами
Вес: 180 г
Белки: 40 г.
Жиры: 32 г.
Углеводы: 76 г.
Калории: 747 ккал

Домашний студень

Домашний студень с огурцами быстрого посола. Подаём с сливочным хреном и горчицей
Вес: 180 г
Белки: 36 г.
Жиры: 33 г.
Углеводы: 4 г.
Калории: 457 ккал

Овощи из бочки

Ассорти из соленых и маринованных овощей
Вес: 150 г
Белки: 1 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 9 г.
Калории: 62 ккал

Свежие овощи с грядки

Ассорти свежих овощей и зелени
Вес: 170 г
Белки: 2 г.
Жиры: 1 г.
Углеводы: 10 г.
Калории: 53 ккал

Спинка Олюторской сельди

Подаем с ароматным молодым картофелем, взбитым маслом и луком
Вес: 200 г
Белки: 17 г.
Жиры: 25 г.
Углеводы: 20 г.
Калории: 374 ккал

Хрустящие ржаные гренки

Хрустящие ржаные гренки обжаренные с чесноком. Подаем с пряной аджикой
Вес: 150 г
Белки: 8 г.
Жиры: 9 г.
Углеводы: 51 г.
Калории: 315 ккал

Камчатский лосось своего посола с фокаччей

Камчатский лосось слабого посола. Подаем с поджаренной фокаччей и каперсами
Вес: 120 г
Белки: 17 г.
Жиры: 12 г.
Углеводы: 59 г.
Калории: 412 ккал

Ржаной батон с семгой своего посола

Ремесленный батон с семгой своего посола, сливочным сыром креметте, рукколой и каперсами
Вес: 150 г
Белки: 17 г.
Жиры: 32 г.
Углеводы: 39 г.
Калории: 516 ккал

Пшеничный батон с уральским ростбифом

Ремесленный батон с уральским ростбифом, вялеными томатами, рукколой и перечным соусом
Вес: 150 г
Белки: 18 г.
Жиры: 15 г.
Углеводы: 43 г.
Калории: 378 ккал
Добавлено в корзину